Dansk artsnavn
Hedelyng
Spiselige dele
Blomster og blade kan anvendes som krydderi i kødretter. Bladene kan anvendes til te. Bedst er lyngen efter biernes forarbejdning: lynghonning.
Farveplante
Alle overjordiske plantedele kan anvendes til plantefarvning. Giver gule nuancer.
Anvendelse som lægeplante
Hedelyng og blomsterne af Hedelyng anvendes i folkemedicinen bl.a. mod lidelser i nyrerne og urinvejene og som et sveddrivende middel. Virkningerne er ikke dokumenterede.
Snapseurt
Blomsterne kan anvendes til urtesnaps.
Husflid
Lyngplanter blev brugt til brændsel, også i bageovn.
Lyng er anvendt til at tække tag evt. sammen med rughalm og marehalm.
Lyng er også blevet anvendt som madras under sengehalmen.
Lyngbundter blev lagt over hullerne på de sandede veje.
Unge lyngplanter er blevet brugt som foder til køer og får. Når lyngen blev blandet med rensdyrlav og revling var det godt vinterfoder til dyrene.